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明明的博客

随心走走看看,有空的时候就来坐坐,说说生活中的点滴写我所想,放松一下心情。

 
 
 

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木耳西兰花   

2013-10-07 11:40:30|  分类: 明明的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客

  

 

前段时间胃口不好,吃了许多自己做的豆豉麻辣香酥酱,导致脖子上起了两大块的疹子,去社康中心就诊,被医生警告不能吃辣椒了,要多吃深色的蔬菜和素菜。木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客

 

进入十月份,深圳的气温略降了一些,空气变的越来越干燥了。木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客

遵照医嘱我既要排毒又要润燥啊,胃口不好,头痛着要吃点什么好呢?木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客

 

就这个吧,木耳西兰花,排毒润燥一举两得,嘿嘿。木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客


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超级地喜欢吃木耳的,可是面对超市品种繁多各个等级包装或散装的木耳,实在不会选啊犯晕啊。木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客

 

买过几回看着不错的,可是回来泡发后,又硬又老,胶皮一样的咯吱脆。木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客

 

还是比较喜欢软软的肉厚厚的又干净的那种木耳。木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客

 

嘿嘿,这次上1号店左选右选,看了众多好评后买回的一小包的木耳,真心不错啊,新鲜朵大肉厚,吃起来很是鲜美呢。木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客

 

所以这段时间我家的餐桌上最近就常常出现这道素菜:木耳西兰花。木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客

 

材料:

 

西兰花一小棵  木耳十几朵  蒜瓣一粒 蚝油一勺生抽两勺


 木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客

 

 

做法:

1. 西兰花分成小朵后放到盐水中浸泡约二十分钟捞出;木耳加温水泡发半个小时后洗净撕碎备用;蒜瓣切碎;

 

2. 锅中加适量的水烧开后,加一小勺盐,倒入西兰花,焯烫约一分钟捞出过凉水后沥干备用;


3. 碗中加一勺蚝油两勺生抽及三勺水搅拌成调料汁;


4. 锅中加油烧热,下蒜碎爆香后,倒入木耳翻炒,此时会听到木耳辟辟啪啪响乱崩的哦,躲一躲,赶紧地倒入西兰花拌匀,嘿嘿;木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客


5. 沿锅边倒入搅好的调料汁一起拌匀,稍稍收汁就好啦!木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客


 

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 木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客

 

干燥的秋季,吃这道鲜美的木耳西兰花最好不过了,清肺润燥,呵呵!木耳西兰花 - 明明 - 明明的博客

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