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明明的博客

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入秋时令菜:韭菜花儿炒蛋  

2012-09-08 11:10:22|  分类: 明明的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 韭菜花儿炒蛋 - 明明 - 明明的博客
 
今天是二十四节气中的白露,可深圳秋意还是不太明显,只是有些许的秋天的干燥,天气依然有些热,用气象台的人说的话:“深圳的秋天还没来,还要等很久呢,估计要到十月份。”韭菜花儿炒蛋 - 明明 - 明明的博客
 
最近胃口不是太好,每天买菜是件令人头痛的事情,总是逛了一圈菜市,总也找不到看着就令自己有些食欲想吃的菜韭菜花儿炒蛋 - 明明 - 明明的博客
 
昨天看到有新鲜嫩绿的韭菜花儿卖,买了一小把回来,这可是秋季才有的时令菜呢。韭菜花儿炒蛋 - 明明 - 明明的博客
 
记得小时候在老家,家里的菜园也种有韭菜,种的不是很多,韭菜花开的时候每天也就那么几根儿,常常是择韭菜时嫌它们太硬了就把韭菜花儿都给扔掉了,或者开的很大朵来拿来玩玩闻闻的,现在想想真是有些可惜啊。韭菜花儿炒蛋 - 明明 - 明明的博客
 
上网查了下韭菜花儿的功效:
韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。韭菜花儿炒蛋 - 明明 - 明明的博客
 
看来营养成份是相当地不错呢,以前极少买,真是错过了。韭菜花儿炒蛋 - 明明 - 明明的博客
 
韭菜花儿炒蛋 - 明明 - 明明的博客
 
 材料:韭菜花一小把  鸡蛋三个
 
 
做法:
 
1。韭菜花洗净切掉尾部一点点老的部份后切成段儿;鸡蛋打到碗中打散成蛋液;
 
2。锅中加油烧热后下鸡蛋液炒散成型后,加入韭菜花儿拌炒一下,加少量的盐调味儿,出锅前加入几滴生抽拌匀就可以啦!韭菜花儿炒蛋 - 明明 - 明明的博客
 
 有了鸡蛋的菜就不要再加味精或鸡精了哦入秋时令菜:韭菜花儿炒蛋 - 明明 - 明明的博客!(呵呵!我家一年才用一罐两百多克装的太太乐鸡粉呢入秋时令菜:韭菜花儿炒蛋 - 明明 - 明明的博客。)
 
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清香脆嫩,味道鲜美,营养丰富的的韭菜花炒蛋,真是下饭的一道美味的秋季时令好菜呢,试试吧!纤维素也丰富,有些便秘的童鞋吃着也不错呢,简单易做还省事呢!韭菜花儿炒蛋 - 明明 - 明明的博客
   
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