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明明的博客

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炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌酸辣茄条  

2012-05-24 15:34:02|  分类: 明明的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌茄条 - 明明 - 明明的博客
 
这几天外面艳阳灸烤,我的胃口也跟随着的真是奇差啊,吃那空心菜就像是牛吃草一样难吃啊。炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌茄条 - 明明 - 明明的博客有时觉得很饿的样子,可费心地做好饭端起饭碗吃了不到小半碗又好像撑的很吃不下了炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌茄条 - 明明 - 明明的博客。每天做的饭吃一半倒一半简直在浪费粮食。炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌茄条 - 明明 - 明明的博客
 
早上买了两根紫茄子,本来是要小炒的,结果切开发现有一根里面有一半是坏的炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌茄条 - 明明 - 明明的博客。外面这么漂亮的,里面怎么就坏了呢?炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌茄条 - 明明 - 明明的博客剩余那一根半不做红烧了,就改凉拌了。
 
炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌茄条 - 明明 - 明明的博客
 
材料:紫茄子  小香葱 蒜瓣 香八宝 酱油 陈醋 盐
 
做法:
1。茄子洗净切成细条,分散码到盘中,放到开水锅中盖盖蒸十分钟左右,取出晾凉;
 
2。香葱蒜瓣切碎粒儿备用;
 
3。将晾凉后的茄条倒到碗中,加入葱蒜粒儿,再加盐酱油陈醋还有不是特别辣却很香的香八宝各适量拌匀装盘就啦!(左边图片中的那瓶子就是香八宝了以前在《香八宝凉拌莴笋》里拍的,我家凉拌菜必备的炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌茄条 - 明明 - 明明的博客
 
我一向不太不喜欢放味精,能不放味精的尽量不放,加上香八宝里已经有少量的味精了。
 
香八宝拌莴笋 - 明明 - 明明的博客炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌茄条 - 明明 - 明明的博客
 
香香软软的酸酸的微辣的茄条,伴上香八宝里脆脆的青豆粒儿和花生米,很是开胃,非常适合夏天吃呢。。。。。。炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌茄条 - 明明 - 明明的博客炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌茄条 - 明明 - 明明的博客
 
炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌茄条 - 明明 - 明明的博客
 
炎炎夏日懒人开胃菜:凉拌茄条 - 明明 - 明明的博客
 
 
 
 
 
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