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明明的博客

随心走走看看,有空的时候就来坐坐,说说生活中的点滴写我所想,放松一下心情。

 
 
 

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菠菜燕麦蛋饼  

2012-02-16 14:52:24|  分类: 明明的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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感冒后遗症,嘴巴里面没有一点味道,看什么都不开胃。想吃点辣的,可是喉咙也是总觉得痒痒的不舒服也不能吃。菠菜燕麦蛋饼 - 明明 - 明明的博客
 
昨晚煮菠菜面条时剩下一小把的菠菜不好处理,炒了也不够一盘,便做了份健康的燕麦蛋饼,还不错,想像自己吃下去像大力水手般精神起来。菠菜燕麦蛋饼 - 明明 - 明明的博客
 
不管是燕麦面燕麦粒还是燕麦片都是我家常备的粗粮,它丰含膳食纤维,能有效地吸走肠道内的多余油脂,保护我们的肠道健康,还有降血糖,减肥的功效,反正常吃是益处多多。菠菜燕麦蛋饼 - 明明 - 明明的博客
 
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材料:菠菜一小把      鸡蛋两个      面粉        莜面(即燕麦面)     牛奶一盒
 
做法:
 
1。燕麦面三勺,面粉两勺,燕麦面粘性较小,所以加了面粉。
 
2。菠菜洗净切碎粒,放入混合的面粉中,然后打入鸡蛋,加少量的盐和一点点味精,倒入牛奶,一起搅拌成稀面糊。
 
3。锅烧热热之后加入适量的花生油转匀。
 
4。倒入面糊转匀成饼,待锅中的饼能在锅中自由晃动时翻面,慢火煎至饼的两面金黄就OK啦!
 
 
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饼上桌了,有菜有面有奶还有蛋,一举好几得,营养齐全。菠菜燕麦蛋饼 - 明明 - 明明的博客

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