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明明的博客

随心走走看看,有空的时候就来坐坐,说说生活中的点滴写我所想,放松一下心情。

 
 
 

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鲜菇豆酱焖豆腐  

2012-01-06 19:36:33|  分类: 明明的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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做这道菜的时候,自己边做边编边哼哼:“豆腐豆腐我爱你!营养美味百变都爱你!啦啦啦。。。。。。”鲜菇豆酱焖豆腐 - 明明 - 明明的博客鲜菇豆酱焖豆腐 - 明明 - 明明的博客

 

材料:豆腐一块沥干水后切块       鸡蛋一个打散(煎豆腐用的)         鲜蘑菇一大棵(半斤)每片洗净撕碎后挤干水        小葱适量切段

           海天辣黄豆酱一大勺

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做法:

1。 豆腐在蛋液中打个滚,放在锅中煎至两面金黄。

2。铲起豆腐,用锅中剩余的油加葱白爆香后放鲜蘑菇炒软至出水,加入一大勺海天辣黄豆酱拌匀。

3。再将煎好的豆腐放入一起拌匀后加少量水,焖几分钟收汁后放入葱叶,再加盐和少量味精调味即可。

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 鲜香美味,大功告成。鲜菇豆酱焖豆腐 - 明明 - 明明的博客(忘了滴几滴酱油了,那样会色泽会更好看更鲜美。鲜菇豆酱焖豆腐 - 明明 - 明明的博客只是个人觉得蘑菇的鲜味儿已经足够了,不用加太多调料清淡点对身体会更好鲜菇豆酱焖豆腐 - 明明 - 明明的博客。)

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当季又如此新鲜嫩绿又清甜的菜芯鲜菇豆酱焖豆腐 - 明明 - 明明的博客,怎能不吃它?鲜菇豆酱焖豆腐 - 明明 - 明明的博客连蜜蜂都舍不得呢,“嗡嗡嗡”地跟着花儿要和我一起回家了。鲜菇豆酱焖豆腐 - 明明 - 明明的博客

 

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常言道:“常吃青菜,青春常在!”呵呵!鲜菇豆酱焖豆腐 - 明明 - 明明的博客

再来盘我每天都吃不厌的蒜茸炒嫩菜芯。鲜菇豆酱焖豆腐 - 明明 - 明明的博客鲜菇豆酱焖豆腐 - 明明 - 明明的博客
 
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