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明明的博客

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喝乌鸡汤了  

2011-03-22 11:25:40|  分类: 明明的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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女同胞们来喝乌鸡汤了 - 明明 - 明明的博客

 

女同胞们来喝乌鸡汤了 - 明明 - 明明的博客

 今年的春天来了却又掉头走了好几回,本是温暧的春天,却有着春天潮湿和冬天的阴冷,让人很容易生病,对中药材非常着迷的我便会每周就给自己炖一锅乌鸡汤喝喝,女人补气补血真的很重要哦。喝乌鸡汤了 - 明明 - 明明的博客

汤的做法也很简单:

 材料:

乌鸡半只切块焯去血水备用。  生姜两片。  补气血的有黄芪五六片,党参两三根,当归三片,红枣六粒,枸杞一小把(十几粒), 祛湿美白轻身的玉竹准山各六片及薏米和芡实各一小把。这些东西在商场都很容易买到。也很便宜,放多少可以随个人吧适量就行了。

 

 做法:       

  所有材料洗净同乌鸡生姜放入紫砂锅中加适量水细火慢炖三个小时后撇掉上面的仅有的一点油再加盐调味就好了。看着清淡却又滋补不上火,喝完全身暖暖的。冬天喝也很好的。

 

     我家没有高压锅,炖汤一直都用自动的紫砂锅炖,也很方便,所有材料放进去就可以做别的事了,几个小时都没问题,也总觉得这样细火慢炖出来的老火汤味道和营养会更好。这个汤每个月特殊时期可以将后面祛湿美白的几样药材改成熟地,首乌,再加些阿胶会更好。这汤我是不给我老公喝的,太补血了。所以炖一锅我自己一个人独享两天了。喝乌鸡汤了 - 明明 - 明明的博客哈哈。他要喝的话就将前面补气血几味中的当归改成天麻和莲子,这样炖了大家一起喝,若再将其中的天麻去掉,而将党参改成沙参用排骨炖那在夏天这就成了广东最有名的清补凉汤了。喝乌鸡汤了 - 明明 - 明明的博客


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