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明明的博客

随心走走看看,有空的时候就来坐坐,说说生活中的点滴写我所想,放松一下心情。

 
 
 

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自制原味爆米花  

2011-11-04 18:26:28|  分类: 明明的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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又到周末了,在家闲着就总想找点什么零食吃,可一方面怕热量太高导致肥胖,去买又不放心超市那些加了N种添加剂色素的零食。

所以我平时除了买爱吃的各种水果外,再就是其它的原味的果仁类零食我会买一些。

下午剥石榴时,想起冰箱里还有一些买了很久的干玉米粒,不如做爆米花吧。打开冰箱找到门上储存格里的那小半瓶玉米粒,发现还是很新鲜。

对啦,补充告诉大家一个保持杂粮新鲜不生虫的小方法:

将买回的花生米呀,玉米粒和绿豆什么的,分别放在塑料袋中系好口,放在冰箱冷冻室内冻上一晚或二十四小时后拿出来,再用合适的容器装好放在冰箱冷藏室存放就行啦。自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客

我家冰箱里的杂粮多是用乐扣乐扣的保鲜盒装的,一排排,一目了然,找起来也方便,也可以放很久也很新鲜。自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客

扯远啦,继续做爆米花儿。自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客

 

材料:超市杂粮区买的干的小玉米粒适量,我买了一块五毛钱的自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客,手抓的两三把的样子。

虽然外面的爆米花也很便宜,想起前段时间好像有新闻报道外面卖的爆米花有什么莹光剂呀铝超标什么的,想想反正吃的不多,还是自己做吧,既简易也放心。

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 方法如下:

锅烧热后,加少许油,不要太多,基本上每粒玉米粒都能均匀沾上点儿就行。一边加热一边搅动,到发现有一两粒玉米粒开始爆开时就马上盖上锅盖,(不然都要蹦出锅外了自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客),改中火。让玉米粒自己在锅中哔哔吧吧蹦哒蹦哒。自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客

从透明的玻璃锅盖往锅里看,玉米粒们一粒比一粒想嘣开嘴蹦跳起来,锅里热闹的不得了啦,自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客但是它们弹到锅盖上又掉下去不见了,锅里都是白花花的一堆,都被掩埋掉啦。呵呵!自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客

为了让每粒玉米粒都嘣开嘴,而最底下的不糊掉,过程中我连锅带盖一起端起来摇一摇摇了两次。自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客大概两分钟后吧,听到锅中的声音慢慢变小后,关火。

 
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揭开锅盖,香喷喷的爆米花儿就做好啦,倒出来晾凉后放在密封袋中,看电视或上网时吃,玉米热量低,既解了嘴馋也不会胖人啦。自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客

 

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 以前有几次我都是先做好爆米花后,放在餐桌上晾着,然后再做菜的,老公下班回来肚子饿了,见到桌上的爆米花就偷偷坐在餐桌边先吃起来,等我炒完一道菜,就发现那盘爆米花已经被他吃掉一半了,他知道快要吃饭了,我是不让他吃别的东西的自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客。见到我从厨房端菜出来,他嘴里装着爆米花还装作若无其事的样子,规规矩矩闭坐在那儿嘴鼓鼓也不敢动。我走过去挠挠他的胳肢窝,他怕痒一笑就从嘴里往外爆爆米花啦!自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客自制原味爆米花 - 明明 - 明明的博客

 

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